-
1 месить
pétrir vt, travailler la pâte•• -
2 тесто
-
3 travailler
1. vi1) работать, трудитьсяtravailler à l'aiguille — заниматься шитьёмfaire travailler — нанимать на работу; давать работу; использовать ( на работе)2) действовать, функционировать, быть в ходу••faire travailler sa matière grise — пораскинуть мозгами3) портиться; коробиться ( о дереве); деформироваться; прогибаться ( о балке), оседать ( о каменной кладке)les couleurs travaillent — краски линяют, блёкнутle mur travaille — стена покосиласьla pâte travaille — тесто поднимается5) перен. работать, быть в возбуждении, бродить (о мыслях, воображении)••6) прост. заниматься недозволенным делом; заниматься проституцией; вороватьfaire travailler son argent — пускать деньги в оборот2. vt1) обрабатывать, отделывать2)travailler la pâte — месить тесто4) отрабатывать, разрабатыватьtravailler son piano — разучивать отрывок на рояле5) тренировать ( животное)6) перен. возбуждать; подстрекать7) перен. обрабатывать8)travailler une balle — срезать мяч; дать свечу ( в теннисе)travailler au corps — 1) разг. донимать, обрабатывать кого-либо 2) спорт колошматить ( противника - в боксе)10) (à qch, à faire qch) работать над чем-либо; старатьсяtravailler à la perte de qn — стараться погубить кого-либоtravailler à l'œuvre commune — участвовать в общем деле• -
4 boulanger
I 1. m (f - boulangère)пекарь; булочник [булочница]2. m (f - boulangère) 3. adj ( fém - boulangère)••pommes boulangs — тонко нарезанный жареный картофель с лукомII 1. vt 2. vi -
5 pétrir
vt1) замешивать, месить ( тесто); мять; разминать; надавливать2) перен. делать, образовывать, лепить, придавать формуil se croit pétri d'un autre limon — он считает, что он не такой как все -
6 tourner
1. vt••tourner la tête à qn — вскружить голову кому-либоce vin tourne la tête — это вино ударяет в головуtourner le sang [les sens] à qn — взволновать кого-либоtourner le cœur — вызывать тошнотуtourner et retourner — 1) вертеть во все стороны; крутить 2) перен. рассматривать со всех сторон2) поворачивать; переворачивать; поворачивать в обратном направлении, назадtourner la tête — повернуть головуtourner la page — 1) перевернуть страницу 2) перен. переменить занятие, тему беседы3) перевёртывать, перелицовывать4) (vers qn, vers qch) обращать к...; устремлять, направлятьtourner les yeux vers, sur... — посмотреть на...5) обходить, огибатьtourner une montagne — объехать горуtourner l'ennemi — обойти противника6) обойти, избегнуть7) точить на станке; обтачивать, отделывать8) выражать, составлятьbien tourner une lettre — умело составить письмоtourner un compliment — придумать, сказать комплимент9) стаптывать10) (en, à) обращать, превращать, восприниматьtourner en raillerie qch — обратить что-либо в шуткуtourner qn en dérision — высмеять кого-либо, поднять кого-либо на смех12) кул. перемешиватьtourner une pâte — месить тесто2. vi1) вертеться, поворачиваться, вращаться, кружиться; обращатьсяla tête lui tourne — у него кружится головаil voit tout tourner — у него всё кружится перед глазамиfaire tourner — вращать, вертетьfaire tourner un disque — ставить, запускать пластинку••tourner du côté de qn — принять чью-либо сторонуtourner à tout vent — держать нос по ветруtourner autour de... — ходить, вертеться вокруг кого-либо или чего-либо; перен. вращаться вокруг ( какой-либо темы)tourner autour d'une femme — вертеться вокруг какой-либо женщины, ухаживать за женщиной2) разъезжать, быть в поездке, в турне3) работать (о машине, предприятии)tourner au ralenti — работать на малом газе, на малых оборотах ( о моторе)tourner rond — 1) ровно работать ( о моторе) 2) перен. хорошо идти, благоприятно развиватьсяfaire tourner une usine — пустить в ход завод4) поворачивать, сворачивать, изменять направление5) (à, en) переходить в..., превращаться, принимать какой-либо оборотle temps tourne au froid — похолодало; становится холодноtourner à l'excès — перейти в излишествоla grippe tourne à la pneumonie — грипп переходит в воспаление лёгкихla chance a tourné — счастье изменилоtourner (à) bien [(à) mal] — принять хороший [плохой] оборот6) созревать7) свёртываться, створаживаться, скисатьle lait a tourné — молоко свернулось, скисло9) оборачиваться ( о запасах товаров), обновляться• -
7 maîtresse femme
сильная, энергичная, решительная женщина, "бой-баба"La veuve était sévère [...] C'était [...] une maîtresse femme, menant la vie dure à ses servantes. (S. Prou, La Terrasse des Bernardini.) — Вдова была суровой [...] сильной женщиной, она строго управлялась со своими служанками.
Le père, debout au pied du lit, bousculé à coups de coude par la maîtresse femme aux bras de pâtissière. (J. Carrière, L'épervier de Maheux.) — Могучая повитуха своими огромными руками, созданными словно для того, чтобы месить тесто, отпихивала локтями отца, стоявшего в изножье кровати.
-
8 boulanger
1. прил.общ. булочник, автофургон для доставки хлеба, хлебобулочный, пекарь2. гл. -
9 pétrir
гл.2) перен. лепить, образовывать, придавать форму, делать3) тех. перемешивать, смешивать4) метал. замешивать (глину) -
10 tourner une pâte
гл.общ. месить тесто -
11 travailler la pâte
гл.общ. месить тестоФранцузско-русский универсальный словарь > travailler la pâte
-
12 se jeter à plein corps dans ...
броситься, не помня себя в...Un puissant génie doit se jeter à plein corps dans la mêlée des mots, des images, des pensées de son temps, pures et impures, et brasser cette pâte, en robuste boulanger. (R. Rolland, Deux hommes se rencontrent.) — Могучий гений должен целиком погрузиться в эту мешанину слов, образов, мыслей своего времени, как возвышенных, так и низменных, и месить это тесто, словно заправский булочник.
Dictionnaire français-russe des idiomes > se jeter à plein corps dans ...
См. также в других словарях:
МЕСИТЬ — МЕСИТЬ, мешу, месишь, несовер. (к смесить), что. Мять, разминать, перемешивая (густые вещества). Месить глину. Месить тесто. ❖ Месить грязь или месить по грязи (разг. шутл.) итти по грязной дороге. «Боярин оставлял коня у ворот и месил по грязи… … Толковый словарь Ушакова
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова
МЕСИТЬ — МЕСИТЬ, месивать [или мешивать; это относится к двум глаголам, которые посему и путаются (мешаются, но не месятся); мешать, мешивать, и месить, мешивати или мешивать] что, мять, комкать и толочь; перемешивая утолачивать, мешая переминать;… … Толковый словарь Даля
МЕСИТЬ — МЕСИТЬ, мешу, месишь; мешенный; несовер., что. Мять, перемешивая. М. тесто. М. глину. М. грязь (перен.: идти по грязной дороге, по глубокой, жидкой грязи; разг.). | совер. смесить, смешу, смесишь; смешенный. | прил. месильный, ая, ое (спец.) и… … Толковый словарь Ожегова
месить глину — (грязь, тесто) – идти (ехать) по грязной дороге. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 … Автомобильный словарь
ТЕСТО — ТЕСТО, а, ср. 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное… … Толковый словарь Ожегова
Тесто для пирогов "Утопленник" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Дары моря): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тесто для пирогов (утопленник) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крем из сгущенного молока): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
месить — МЕСИТЬ1, несов. (сов. замесить), что. Давить что л., сжимая, делая мягким, размягчать (размягчить), перемешивая какую л. густую полужидкую массу (руками или при помощи каких л. специальных инструментов); Син.: мять, разминать [impf. (of dough) to … Большой толковый словарь русских глаголов
месить — мешу, месишь; мешенный; шен, а, о; нсв. (св. замесить). что. Мять, разминать, перемешивать с жидкостью какие л. сыпучие, вязкие вещества, образуя из них густую однородную массу. М. тесто. М. глину. М. грязь; м. по грязи. (разг.; идти или ехать по … Энциклопедический словарь
тесто — а; ср. 1. Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с водой или молоком. Дрожжевое, слоёное, песочное т. Сдобное, пресное т. Т. на воде, на кефире. Т. для блинчиков, для пирогов. Месить, замесить т. Ставить т. (замесив,… … Энциклопедический словарь